Kako dobimo riž
Riž večinoma pridelujejo na namakanih poljih, kjer so podnebne razmere ugodne in se temperature gibljejo od 20 do 30 stopinj. Poleg poplavljenih njiv jo lahko gojimo s pomočjo namakanja, kjer ustvarimo umetne terase, značilna pa je za rast na višjih nadmorskih višinah. Ob žetvi odrežemo peclje, ločimo zunanji del od notranjega, sledi sušenje, nato ponovno ločevanje in čiščenje, dokler ne dobimo surovega riža, ki ima še neužitno ovojnico. Ko odstranimo lupino, dobimo rjavi riž.
